根據溫度計溫度測量方法可分為接觸法和非接觸法兩種溫度測量方法。任何兩個冷熱程度不同的物體之間的接觸將不可避免地導致熱交換。熱量將從高熱的物體傳遞到低熱的物體，直到兩個物體的冷熱達到熱平衡。因此，可以選擇物體的特定物理量的性質(例如液體的體積、導體的電阻等)。)隨溫度變化以獲得被測物體的溫度值。待測物體的物理性質必須是連續的，并且隨著溫度的變化具有單值性，具有良好的重復性。接觸法測量常用的溫度計包括膨脹體溫度計、壓力類型溫度計、雙金屬溫度計、熱阻和熱電偶。

它們具有簡單、可靠、高精度、延遲、難以測量移動固體、容易損壞溫度測量元件、被測物體的溫度場和被測介質之間可能發生化學反應以及溫度測量的上限受耐高溫材料限制的特點。

在非接觸式溫度測量中，溫度測量元件不與待測物體直接接觸。它利用物體的熱輻射或光輻射來測量溫度。其測溫范圍廣，原則上不受溫度上限的限制。它響應快，無滯后，不損壞被測物體的溫度場。然而，它受物體發射率、煙霧、蒸汽、距離等因素的影響，測溫誤差較大。

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