卡盤溫度計屬于雙金屬溫度計，其安裝方法是夾緊卡盤安裝，因此稱為卡盤溫度計。卡盤有多種尺寸。市場上常用的卡盤外徑為50.5毫米，由SS304制成。卡盤溫度計的工作原理是基于溫度變化時不同金屬膨脹不同的原理，而卡盤溫度計的主要部件是雙金屬。

其測量范圍廣，一般測量范圍為-80~600攝氏度，當(dāng)然也有允許誤差，一般精度為& plusmn1.5%。

卡盤溫度計的應(yīng)用是為了避免食品或藥品等生產(chǎn)過程中介質(zhì)與儀器測量系統(tǒng)接觸。它具有拆卸快捷方便、污染小、易于清洗的優(yōu)點。

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