V型艇溫度計的結構基本上由玻璃棒、上身和下身組成。上體由鋁制成，拋光或噴砂并陽極氧化成金黃色，下體由銅和鐵在高溫下制成。玻璃棒是釩船溫度計的溫度傳感元件。上身的長度為110毫米、150毫米和200毫米。有兩種安裝方法:直的和彎曲的。海洋溫度計填充有藍色或紅色有機感溫液體(高于200℃/400℉)和汞。

V-boat 溫度計的工作原理是利用液體熱膨脹和冷收縮效應的溫度測量原理:當溫度變化時，玻璃球中的液體體積會膨脹或收縮，導致進入毛細管的液柱高度發生變化，從而指示刻度上的溫度變化。

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